東区教室でFEJのディッシュレッスン　/　福岡プリザーブドフラワー

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プリザーブドフラワー・アーティフィシャルフラワー
休日・夜間レッスンも受付中の
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（福岡市東区・博多区・赤坂）
Dolce Fiore（ドルチェフィオーレ）です。



こちらの生徒様が楽しまれているアレンジは
FEJ資格取得コースで楽しむ

「ディッシュアレンジ」

資格コースの中では
唯一の和のデザインです。

ころんとしたピンポンマム
ベアーグラスでの表現など

「あーでもない、こーでもない」と悩まれながら
頭の中のものを実際に表現されていきました。

生徒様らしい
お色の組み合わせです♪

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FEJ資格を取得された生徒様へのお祝い＆授与式　/　福岡プリザーブドフラワー

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4月に行われた
FEJ資格取得コースを受講された生徒様の試験

当教室の生徒様、合格されて
FEJ本部より、ディプロマ証が届きました。

この日は
授与式＆当教室からのお祝い会

会場に選んだのは
「ラ・ロシェル福岡」

レッスンなしのお食事会
楽しい時間を過ごすことができました。

フレックス制なので
レッスンでご一緒することが少なかった生徒様がた

この日は
ゆっくりおしゃべりできたのではないかと思います。

美味しい料理を食べながらの時間です。

＜アミューズ＞
かぼちゃの冷製スープ
タラバガニの洋風茶碗蒸し
たこのお料理

毎年いただきますが
かぼちゃのスープおいしいです♡

＜冷前菜＞
季節を楽しむ食材が
とらふぐとあわびに菜の花がプラス
その上にはキャビアが

冷たくて
ほどよい塩が効きながら、菜の花のみずみずしさを感じることができたお料理

今回いただいた中で一番でした。




＜温前菜＞
手羽とたけのこのお料理
手長海老はソースだったのかしら？




＜魚料理＞
真鯛のおさかなとアサリなど、ポルトガル風に仕上げたお料理




＜グラニテ＞

本日のグラニテはライム
さっぱりしておりました。




＜肉料理＞
牛ランプをワインがプラスされたソースでいただきます。

こちらのソース野菜との相性がぴったりでした。




1つ目のデザートは
白ワインゼリー

私が好きなゼリーです。




最後はデザートワゴン

好きなだけ選べるスタイル。

生徒様と違って、私はたくさんいただきました。


生徒様との素敵な時間

喜んでいただけて嬉しくおもいます。

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